Ротационная печь для духовки (газ) | ||
---|---|---|
Unit | E-DFG 300 | |
Емкость выпечки | кг / час | 300 |
(Кусочки) хлеб | 1000 | |
Вместимость тележки | куски | 2 |
Размеры тележки | cm | 64x95x183 |
Размеры лотка | cm | 2* 60×100 |
120×100 | ||
Размеры лотка | куски | 15-18 |
Расстояние между лотками | cm | 8-12 |
Зона выпечки | m² | 21,00 |
вес | Kg | 2500 |
Размеры (ширина) | cm | 210 |
Глубина машины | cm | 275 |
Высота машины | cm | 260 |
Тип энергии | Газ, СУГ, СПГ, Дизель | |
Электрическое соединение | 380V /50-60Hz / 3P+N | |
Мощность | kw | 4.5 |
потребление | м3 / час | 10 |
Время выпечки | min | 15-20 |
Макс рабочая температура | °C | 320 |
Отопительная система | конвекционный | Циркуляция воздуха |
Мощность обогрева | Kcal/hr | 120.000 |
Система контроля | Аналоговый тип | цифровой |
изоляция | Каменная вата | |
Открытие двери | С фронта | осталось |
Ширина дверного проема | cm | 99 |
Система вращения | Тип | Вращающаяся платформа |
Соединение выхлопной трубы | cm | Ø125 |
Соединение паровой трубы | cm | Ø180 |
Соединение паровой трубы | внутренний | Тип кассеты |
Аспирационная система | внутренний | |
Водяное давление | bar | 3.4 |
Водозабор | inch | ½» |
Выход воды | Коллектор | 3/4″ |
Давление газа | mbar | 21 |
Минимальная высота потолка | m | 3.0 |
Идеальное требование к площади | m² | 18 (3.6 x 5mt) |
Расстояние при открытой двери | m | 4 |
[/mk_table]