E-DM280 Промежуточная расстойная машина
Машины для предварительной расстойки от Экмак, обеспечивает расстойку шариков из теста на нужное время, и гарантирует правильное созревание теста предварительно до следующего этапа его обработки. Предлагаются различные модели машин для разных весов, типов теста и различной ёмкости. Машины являются модульными, поскольку направление ввода и вывода может изменяться в зависимости от требований рабочей зоны. Чаши, внутри которых отстаивается тесто, изготавливаются из специального пластика, который не содержит вредных для здоровья человека веществ. Эти машины, полностью разработанные из нержавеющей стали, благодаря съёмным пластиковым чашам обеспечивают легкую чистку и гигиенические условия для производства. Системы для предварительной расстойки теста, работающие в сочетании с тестоокруглительным и формовочным станком, являются критически важным оборудованием в производстве, поскольку они важны с точки зрения качества теста и простоты обработки.
