Loading...

E-MKF 3 Electrical Deck Oven

E-MKF 3 Электрическая духовка

Модульные подовые печи, способные на одновременное приготовление продуктов, которым требуется разная температура и длительность готовки, отлично подходит для столь востребованного практичного использования небольшими и средними цехами, кондитерскими, ресторанами отелей, хлебопекарнями. Благодаря возможности отдельного и одновременного использования модулей приготовления, печь гарантирует желаемое качество выпечки, независимое от примененной температуры и длительности готовки, или потребности в паре, а также от готовки на сковороде или напрямую. Модульные подовые печи, которые по желанию можно использовать вместе с кабиной для брожения, различаются по количеству и размеру модулей, в зависимости от ёмкости производства и потребности.

Loading...
[mk_table]

Электрическая   духовка
Ед. измE-MKF 3
Емкость выпечкикг / час40
Штук (хлеб)120
Размеры лоткасм12*40×60
Зона выпечки3,00
Ширина   поверхности выпечкиcm120
Глубина   выпеканияcm85
Высота палубыcm185-210mm
весКг900
Размер Ширинаcm190
Глубина машиныcm240
Высота машиныcm190
Источник   энергииэлектрический
Электрическое   соединение380V   /50-60Hz / 3P+N
МощностькВт33
потреблениекВт / час25
Время выпечкимин15-20
Макс рабочая температура°C350
Отопительная   системанепрямойКерамическое   Сопротивление с каменным основанием
Мощность   обогреваКкал / час50.000
Система   контроляАналоговый типцифровой
изоляцияКаменная вата
Соединение   паровой трубысм
Поддержка   SteamвнутреннийПарогенератор
Аспирационная   системавнутренний
Водяное   давлениебар3.4
Водозабордюймовый½»
Выход водыКоллектор3/4″
Минимальная   высота потолкам2.7

[/mk_table]