Loading...

E-MKF 1 Electrical Deck Oven

E-MKF 1 Электрическая духовка

Модульные подовые печи, способные на одновременное приготовление продуктов, которым требуется разная температура и длительность готовки, отлично подходит для столь востребованного практичного использования небольшими и средними цехами, кондитерскими, ресторанами отелей, хлебопекарнями. Благодаря возможности отдельного и одновременного использования модулей приготовления, печь гарантирует желаемое качество выпечки, независимое от примененной температуры и длительности готовки, или потребности в паре, а также от готовки на сковороде или напрямую. Модульные подовые печи, которые по желанию можно использовать вместе с кабиной для брожения, различаются по количеству и размеру модулей, в зависимости от ёмкости производства и потребности.

Loading...
[mk_table]

Электрическая   духовка
Ед. измE-MKF 1
Емкость выпечкикг / час12
Штук (хлеб)40
Размеры лоткасм4*40×60
Зона выпечки1,00
Ширина   поверхности выпечкиcm120
Глубина   выпеканияcm85
Высота палубыcm185-210mm
весКг500
Размер Ширинаcm150
Глубина машиныcm130
Высота машиныcm130
Источник   энергииэлектрический
Электрическое   соединение380V   /50-60Hz / 3P+N
МощностькВт13
потреблениекВт / час8
Время выпечкимин15-20
Макс рабочая температура°C350
Отопительная   системанепрямойКерамическое   Сопротивление с каменным основанием
Мощность   обогреваКкал / час20.000
Система   контроляАналоговый типцифровой
изоляцияКаменная вата
Соединение   паровой трубысм
Поддержка   SteamвнутреннийПарогенератор
Аспирационная   системавнутренний
Водяное   давлениебар3.4
Водозабордюймовый½»
Выход водыКоллектор3/4″
Минимальная   высота потолкам2.7

[/mk_table]