Загрузка...

E-DFK 50 Mini Rotary Rack Oven (Electrical)

E-DFK 50 Мини ротационная печь (электрическая)

Мини ротационные печи Экмак идеальны для предприятий, которые нуждаются в большой производительности на небольших площадях, для пекарней и кондитерских, которые хотят иметь широкий ассортимент горячей выпечки и различных видов хлеба. Печь отлично подходит для быстрого и гибкого производства продуктов, с различными требованиями режима готовки, таких как хлеб, крендели, пирожки и хлебобулочные изделия, кексы и торты, печенья и пахлава, сочетая постоянно растущее производство с большим разнообразием, производительностью и низкими затратами.  Подходят для использования в кондитерских, кафе и пекарнях с различными размерами и ассортиментом производства. Если у вас большой ассортимент выпечки, ограниченное пространство и вам нужна практичная печь, мини ротационные печи от Экмак — это то, что будет соответствовать всем вашим потребностям. Со своей компактной конструкцией, простотой и безопасностью в использовании, печь способна к серийной выпечке различных продуктов без перерыва. Отличается от своих аналогов низким потреблением энергии, а благодаря прочной и надежной конструкции, может бесперебойно работать в тяжелых условиях и при длительном рабочем времени. Все критические части печи выполнены из нержавеющей стали качества 304. Благодаря мощной паровой системе и технологии сбалансированного распределения тепла, печь способна на приготовление отличной высококачественной выпечки, показывая превосходные результаты во многих продуктах, будь то выпечка с глянцевой или матовой, мягкой или твердой корочкой.

 

Загрузка...

Ротационная   печь для духовки (электрическая)
Ед. изм E-DFE 50
Емкость выпечки кг / час 100
(Кусочки) хлеб 200
Вместимость   тележки куски 1
Размеры   тележки cm 58x65x135
Размеры лотка cm 53×65
40×60
Размеры лотка куски 8-10
Расстояние   между лотками cm 8-12
Зона выпечки 3,50
вес Kg 950
Размеры   (ширина) cm 120
Глубина машины cm 165
Высота машины cm 215
Тип энергии электрический
Электрическое   соединение 380V   /50-60Hz / 3P+N
Мощность kw 25
потребление kw/hr 15
Время выпечки min 15-20
Макс рабочая температура °C 320
Отопительная   система Convectional Циркуляция   воздуха
Мощность   обогрева Kcal/hr 35.000
Система   контроля Аналоговый тип цифровой
изоляция Каменная вата
Открытие двери С фронта осталось
Ширина   дверного проема cm 70
Система   вращения Тип Вращающаяся платформа
Соединение   выхлопной трубы cm Ø125
Соединение   паровой трубы внутренний Тип кассеты
Аспирационная   система внутренний
Водяное   давление bar 3.4
Водозабор inch ½»
Выход воды Коллектор 3/4″
Минимальная   высота потолка m 2.5
Идеальное   требование к площади 5 (2.5×2.0mt)
Расстояние при   открытой двери m 2