Загрузка...

Baguette Bread Machine Set

Багет машинный набор

Эти наборы выполняют обработку теста в два этапа, и они отличаются от полного набора, так как они требуют ручного труда в процессе, чтобы тесто оставалось и развивалось правильно. После того, как тесто будет разделено на необходимые порции, тесто должно быть оставлено на определенное время перед формованием. Эти наборы состоят из 3 единиц: деление и взвешивание, округление и формирование теста.

Загрузка...

Набор для обработки теста
Ед. изм Багет Хлеб
Вместимость штук 1000-2500
Граммаж   Интервал гр 100-600
Электрическое   соединение 380V /50-60Hz / 3P+N
Мощность кВт 4
Высота входа   теста см 150
Высота выхода   теста см 90
Контроль   скорости По желанию
Grammage   Control Руководство
Чувствительность   к грамматике +/- 3%
Количество   единиц штук 3
время   обработки мин 2
Процессы Резка — Скругление — Расстойка
вес Кг 1000
Размеры   (ширина) cm 100
Глубина машины cm 450
Высота машины cm 170