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E-PF 200 Bakery Convection Oven

E-PF 200 Four à convection de boulangerie

Alors que les fours à convection Ekmak à circulation d'air chaud affichent des produits de boulangerie parfumés frais devant les yeux du consommateur, ils offrent à l'utilisateur des résultats parfaits avec une technologie fiable en créant une perception de qualité.  Ils fournissent une cuisson égale à chaque point du four avec leur distribution de chaleur équilibrée, tout en répondant pratiquement aux différents besoins de cuisson des entreprises. Ils apportent également une image de production moderne à l'espace de vente avec leur apparence.  Ces fours, qui peuvent être utilisés avec une cabine de repos, garantissent que les produits à cuire sont stockés, fermentés et livrés au client au bon moment.  Ces fours, qui sont en acier inoxydable, se distinguent par leurs longs temps de travail et leur durabilité dans des conditions de travail difficiles. S'ils protègent l'environnement et l'entreprise avec leurs faibles besoins et consommations électriques, ils offrent aux entreprises une production pratique et flexible. Dans de nombreux domaines tels que les boulangeries, les pâtisseries, les cafés, les restaurants et les hôtels, ils peuvent cuire des produits de boulangerie tels que des poğaça et des bagels, des produits de pâtisseries telles que des gâteaux et des börek, des hamburgers, des sandwichs et de nombreux autres types de pain. Contrairement à leurs concurrents, ils peuvent être utilisés même dans les types de pain de poids élevé grâce à son support vapeur puissant. Alliant la conception supérieure, la qualité des matériaux et l'assistance après-vente professionnelle, les fours à convection Ekmak sont inévitables pour être la solution de cuisson idéale en magasin. Les produits cuits devant le client dans la zone de vente créent des zones de vente qui sentent bon et gagnent de l'argent.

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Four   à convection de boulangerie
l’unité E-PF 200
Capacité de production kg/hr 35
Pcs (pain) 350
Dimensions du   plateau cm 40×60
Capacité du bac Pièces 9
Poids Kg 320
Dimensions de   la machine cm 85
Profondeur de   la machine cm 120
Hauteur de la   machine cm 200
Type d’énergie Électrique
Connexion   électrique 380V   /50-60Hz / 3P+N
Puissance kw 15
Consommation kw/hr 8
Distance entre   plateaux cm
Zone de   cuisson 2.15
Temps de   cuisson min 15-20
Temprature fonctionnante maximum °C 300
Système de   chauffage Convectionnelle Circulation   d’air
Capacité de   chauffage Kcal/hr 30.000
Système de   contrôle Type analogique Digital
Isolation Rock Wool
Ouverture de   porte From front Left
Largeur   d’ouverture de porte cm
Connexion du   tuyau de vapeur cm
Support Steam Interne Pulvérisation d’eau
Système   d’aspiration Externe
Pression de   l’eau bar 3.4
Arrivée d’eau inch ½ »
Sortie d’eau Collector 3/4″
Hauteur   minimale du plafond m 2.2