Four à Chariot Rotatif (Électrique) | ||
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unité | E-DFE 50 | |
capacité de cuisson | kg / h | 100 |
Pcs (pain) | 200 | |
Capacité du chariot | Pièces | 1 |
Dimensions du chariot | cm | 58x65x135 |
Dimensions du plateau | cm | 53×65 |
40×60 | ||
capacité de plateau | Pièces | 8-10 |
Distance entre plateau | cm | 8-12 |
Zone de cuisson | m² | 3,50 |
Poids | Kg | 950 |
Dimensions (largeur) | cm | 120 |
Profondeur de la machine | cm | 165 |
Hauteur de la machine | cm | 215 |
Type d’énergie | Electrical | |
Connexion électrique | 380V /50-60Hz / 3P+N | |
Puissance | kw | 25 |
Consommation | kw/hr | 15 |
Temps de cuisson | min | 15-20 |
Température de travail max | °C | 320 |
Système de chauffage | Convectional | Circulation d’air |
Capacité de chauffage | Kcal/hr | 35.000 |
Système de contrôle | Type analogique | Numérique |
Isolation | Laine de roche | |
Ouverture de porte | De devant | La gauche |
Largeur d’ouverture de porte | cm | 70 |
Système de rotation | Type | Plateforme tournante |
Connexion du tuyau d’échappement | cm | Ø125 |
Connexion du tuyau de vapeur | Interne | Type de cassette |
Système d’aspiration | Interne | |
Pression de l’eau | bar | 3.4 |
Arrivée d’eau | inch | ½ » |
Sortie d’eau | Collector | 3/4″ |
Hauteur minimale du plafond | m | 2.5 |
Exigence de zone idéale | m² | 5 (2.5×2.0mt) |
Distance lorsque la porte est ouverte | m | 2 |
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