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E-MKF 1 Electrical Deck Oven

E-MKF 1 Four de pont électrique

Les fours modulaires multicouches avec la capacité de cuire différents produits qui nécessitent des températures et des temps différents en même temps, sont les fours qui offrent une utilisation pratique à la demande des petits et moyens ateliers, des pâtisseries, des cuisines d'hôtel, des fours à pain.  Grâce au fait que les yeux de cuisson peuvent être contrôlés indépendamment, quels que soient la température, le temps et les besoins en vapeur, il garantit la qualité souhaitée du produit en cuisson à la poêle ou directement.  Les fours modulaires multicouches utilisés avec cabine de fermentation sur demande, varient en nombre et en taille des yeux selon la capacité et les besoins.

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Four   de pont électrique
Unité E-MKF 1
Capacité   de cuisson kg/hr 12
Pcs (pain) 40
Dimensions du   plateau cm 4*40×60
Zone de   cuisson 1,00
Largeur de la   surface de cuisson cm 120
Profondeur de   la surface de cuisson cm 85
En hauteur de   pont cm 185-210mm
Poids Kg 500
Largeur de   dimension cm 150
Profondeur de   la machine cm 130
Hauteur de la   machine cm 130
Source   d’énergie Électrique
Connexion   électrique 380V   /50-60Hz / 3P+N
Puissance kw 13
Consommation kw/hr 8
Temps de   cuisson min 15-20
Temprature fonctionnante maximum °C 350
Système de   chauffage Indirect Résistance   céramique avec base en pierre
Capacité de   chauffage Kcal/hr 20.000
Système de   contrôle Type analogique Numérique
Isolation Laine de roche
Connexion du   tuyau de vapeur cm
Support Steam İnterne Générateur de vapeur
Système   d’aspiration İnterne
Pression de   l’eau bar 3.4
Arrivée d’eau C ½ »
Sortie d’eau Collecteur 3/4″
Hauteur   minimale du plafond m 2.7