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E-KFG 100 Multi Deck Oven

E-KFG 100 Four à étages multiples (gaz)

Les fours multicouches EKMAK sont le four de ceux qui recherchent la tradition et la grande efficacité.  Offrant un design minimal, une structure durable et une surface de cuisson maximale, ces fours se distinguent par leur coût de carburant économique et leur grande capacité.  Il est particulièrement idéal pour cuisiner du pain traditionnel et divers produits de boulangerie.  Grâce à son système d’isolation, son brûleur performant et son système de circulation de chaleur, il assure la prévention des déperditions de chaleur et une faible consommation d’énergie. En gardant la chaleur atteinte pendant longtemps, il réduit les coûts de carburant dans la production de haute capacité.  Ces fours, qui offrent des possibilités de cuisson économiques, sont efficaces et fiables tout en étant faciles à charger et à décharger.  Tout en combinant un design traditionnel et une technologie supérieure, il est largement utilisé dans de nombreuses entreprises ayant des besoins différents, en particulier la patisserie, la boulangerie et les producteurs de desserts.

 

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Four   à étages multiples (gaz)
l’unitéE-KFG 15
Capacité de cuissonkg/hr180
Pcs (pain)600
Pièces de   capacitépièces3
Dimensions du   chariotcm58×240
Dimensions du plateaucm8*60×90
16*40×60
Capacité du   bacPcs24-48
Surface de   cuisson15,00
Largeur de la   surface de cuissoncm183
Profondeur de   la surface de cuissoncm200
Hauteur de   pontcm185-210mm
PoidsKg4300
Largeurcm250
Profondeur de   la machinecm320
Hauteur de la   machinecm250
Gaz de   puissanceGpl, Lng, Diesel
Connexion   électrique ı380V   /50-60Hz / 3P+N
Puissancekw5.5
Consommationm3/hr10
Temps de   cuissonmin15-20
Température de travail°C350
Système de   chauffageIndirectcyclothermique
Capacité de   chauffageKcal/hr110.000
Système de   contrôletype analogiquenumérique
isolanteLaine de roche
Raccord de   tuyau de vapeurcm
Connexion du   tuyau d’échappementcmØ180
Support de   vapeurinterneGénérateur de vapeur
Système   d’aspirationinterne
Pression   d’eaubar3.4
Entrée d’eau   poucesinch½ »
de sortie   d’eauCollecteur3/4″
Pression de   gaz mbarmbar21
Hauteur   minimale du plafondm2.7

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