Four à étages multiples (gaz) | ||
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l’unité | E-KFG 15 | |
Capacité de cuisson | kg/hr | 180 |
Pcs (pain) | 600 | |
Pièces de capacité | pièces | 3 |
Dimensions du chariot | cm | 58×240 |
Dimensions du plateau | cm | 8*60×90 |
16*40×60 | ||
Capacité du bac | Pcs | 24-48 |
Surface de cuisson | m² | 15,00 |
Largeur de la surface de cuisson | cm | 183 |
Profondeur de la surface de cuisson | cm | 200 |
Hauteur de pont | cm | 185-210mm |
Poids | Kg | 4300 |
Largeur | cm | 250 |
Profondeur de la machine | cm | 320 |
Hauteur de la machine | cm | 250 |
Gaz de puissance | Gpl, Lng, Diesel | |
Connexion électrique ı | 380V /50-60Hz / 3P+N | |
Puissance | kw | 5.5 |
Consommation | m3/hr | 10 |
Temps de cuisson | min | 15-20 |
Température de travail | °C | 350 |
Système de chauffage | Indirect | cyclothermique |
Capacité de chauffage | Kcal/hr | 110.000 |
Système de contrôle | type analogique | numérique |
isolante | Laine de roche | |
Raccord de tuyau de vapeur | cm | |
Connexion du tuyau d’échappement | cm | Ø180 |
Support de vapeur | interne | Générateur de vapeur |
Système d’aspiration | interne | |
Pression d’eau | bar | 3.4 |
Entrée d’eau pouces | inch | ½ » |
de sortie d’eau | Collecteur | 3/4″ |
Pression de gaz mbar | mbar | 21 |
Hauteur minimale du plafond | m | 2.7 |
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