E-KL Dough Humidifier Machine

E-KL Machine d’humidification de pâte

Ce sont les équipements auxiliaires utilisés pour le développement de pain et de produits de boulangerie par fermentation par circulation d’air dans les salles de repos finales avec contrôle de l’humidité et de la température. Tout en produisant de la vapeur sèche ou chaude, il permet de contrôler des conditions de la pièce en prenant simultanément des mesures de l’environnement. Ces appareils produits en acier inoxydable peuvent être utilisés en les plaçant à l’intérieur ou à l’extérieur de la pièce.