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E-KFG 180 Multi Deck Oven

E-KFG 180 Four à étages multiples (gaz)

Les fours multicouches EKMAK sont le four de ceux qui recherchent la tradition et la grande efficacité.  Offrant un design minimal, une structure durable et une surface de cuisson maximale, ces fours se distinguent par leur coût de carburant économique et leur grande capacité.  Il est particulièrement idéal pour cuisiner du pain traditionnel et divers produits de boulangerie.  Grâce à son système d'isolation, son brûleur performant et son système de circulation de chaleur, il assure la prévention des déperditions de chaleur et une faible consommation d'énergie. En gardant la chaleur atteinte pendant longtemps, il réduit les coûts de carburant dans la production de haute capacité.  Ces fours, qui offrent des possibilités de cuisson économiques, sont efficaces et fiables tout en étant faciles à charger et à décharger.  Tout en combinant un design traditionnel et une technologie supérieure, il est largement utilisé dans de nombreuses entreprises ayant des besoins différents, en particulier la patisserie, la boulangerie et les producteurs de desserts.

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Four   à étages multiples (gaz)
l’unité E-KFG 18
Capacité de cuisson kg/hr 200
Pcs (pain) 720
Pièces de   capacité pièces 3
Dimensions du   chariot cm 58×280
Dimensions du plateau cm 8*60×90
16*40×60
Capacité du   bac Pcs 32-64P10:R10
Surface de   cuisson 18,00
Largeur de la   surface de cuisson cm 183
Profondeur de   la surface de cuisson cm 240
Hauteur de   pont cm 185-210mm
Poids Kg 5300
Largeur cm 250
Profondeur de   la machine cm 360
Hauteur de la   machine cm 250
Gaz de   puissance Gpl, Lng, Diesel
Connexion   électrique ı 380V   /50-60Hz / 3P+N
Puissance kw 5.5
Consommation m3/hr 12
Temps de   cuisson min 15-20
Température de travail °C 350
Système de   chauffage Indirect cyclothermique
Capacité de   chauffage Kcal/hr 120.000
Système de   contrôle type analogique numérique
isolante Laine de roche
Raccord de   tuyau de vapeur cm
Connexion du   tuyau d’échappement cm Ø180
Support de   vapeur interne Générateur de vapeur
Système   d’aspiration interne
Pression   d’eau bar 3.4
Entrée d’eau   pouces inch ½ »
de sortie   d’eau Collecteur 3/4″
Pression de   gaz mbar mbar 21
Hauteur   minimale du plafond m 2.7