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E-KFG 50 Multi Deck Oven

E-KFG 50 Four à étages multiples (gaz)

Les fours multicouches EKMAK sont le four de ceux qui recherchent la tradition et la grande efficacité.  Offrant un design minimal, une structure durable et une surface de cuisson maximale, ces fours se distinguent par leur coût de carburant économique et leur grande capacité.  Il est particulièrement idéal pour cuisiner du pain traditionnel et divers produits de boulangerie.  Grâce à son système d’isolation, son brûleur performant et son système de circulation de chaleur, il assure la prévention des déperditions de chaleur et une faible consommation d’énergie. En gardant la chaleur atteinte pendant longtemps, il réduit les coûts de carburant dans la production de haute capacité.  Ces fours, qui offrent des possibilités de cuisson économiques, sont efficaces et fiables tout en étant faciles à charger et à décharger.  Tout en combinant un design traditionnel et une technologie supérieure, il est largement utilisé dans de nombreuses entreprises ayant des besoins différents, en particulier la patisserie, la boulangerie et les producteurs de desserts.

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Four   à étages multiples (gaz)
l’unitéE-KFG 5
Capacité de cuissonkg/saat60
Pcs (pain)200
Pièces de   capacitépièces2
Dimensions du   chariotcm58×120
Dimensions du plateaucm8*60×90
16*40×60
Capacité du   bacAdet8-16
Surface de   cuisson5,00
Largeur de la   surface de cuissoncm120
Profondeur de   la surface de cuissoncm100
Hauteur de   pontcm185-210mm
PoidsKg2500
Largeurcm190
Profondeur de   la machinecm240
Hauteur de la   machinecm250
Gaz de   puissanceGpl, Lng, Diesel
Connexion   électrique ı380V   /50-60Hz / 3P+N
Puissancekw5.5
Consommationm3/saat7
Temps de   cuissondak15-20
Température de travail°C350
Système de   chauffageİndirectcyclothermique
Capacité de   chauffageKcal/saat70.000
Système de   contrôletype analogiquenumérique
isolanteLaine de roche
Raccord de   tuyau de vapeurcm
Connexion du   tuyau d’échappementcmØ180
Support de   vapeurinterneGénérateur de vapeur
Système   d’aspirationinterne
Pression   d’eaubar3.4
Entrée d’eau   poucesinch½ »
de sortie   d’eauCollecteur3/4″
Pression de   gaz mbarmbar21
Hauteur   minimale du plafondm2.7

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