Loading...

E-DFK 50 Mini Rotary Rack Oven (Electrical)

E-DFK 50 Мини ротационная печь (электрическая)

Мини ротационные печи Экмак идеальны для предприятий, которые нуждаются в большой производительности на небольших площадях, для пекарней и кондитерских, которые хотят иметь широкий ассортимент горячей выпечки и различных видов хлеба. Печь отлично подходит для быстрого и гибкого производства продуктов, с различными требованиями режима готовки, таких как хлеб, крендели, пирожки и хлебобулочные изделия, кексы и торты, печенья и пахлава, сочетая постоянно растущее производство с большим разнообразием, производительностью и низкими затратами.  Подходят для использования в кондитерских, кафе и пекарнях с различными размерами и ассортиментом производства. Если у вас большой ассортимент выпечки, ограниченное пространство и вам нужна практичная печь, мини ротационные печи от Экмак — это то, что будет соответствовать всем вашим потребностям. Со своей компактной конструкцией, простотой и безопасностью в использовании, печь способна к серийной выпечке различных продуктов без перерыва. Отличается от своих аналогов низким потреблением энергии, а благодаря прочной и надежной конструкции, может бесперебойно работать в тяжелых условиях и при длительном рабочем времени. Все критические части печи выполнены из нержавеющей стали качества 304. Благодаря мощной паровой системе и технологии сбалансированного распределения тепла, печь способна на приготовление отличной высококачественной выпечки, показывая превосходные результаты во многих продуктах, будь то выпечка с глянцевой или матовой, мягкой или твердой корочкой.

 

Loading...
[mk_table]

Ротационная   печь для духовки (электрическая)
Ед. измE-DFE 50
Емкость выпечкикг / час100
(Кусочки) хлеб200
Вместимость   тележкикуски1
Размеры   тележкиcm58x65x135
Размеры лоткаcm53×65
40×60
Размеры лоткакуски8-10
Расстояние   между лоткамиcm8-12
Зона выпечки3,50
весKg950
Размеры   (ширина)cm120
Глубина машиныcm165
Высота машиныcm215
Тип энергииэлектрический
Электрическое   соединение380V   /50-60Hz / 3P+N
Мощностьkw25
потреблениеkw/hr15
Время выпечкиmin15-20
Макс рабочая температура°C320
Отопительная   системаConvectionalЦиркуляция   воздуха
Мощность   обогреваKcal/hr35.000
Система   контроляАналоговый типцифровой
изоляцияКаменная вата
Открытие двериС фронтаосталось
Ширина   дверного проемаcm70
Система   вращенияТипВращающаяся платформа
Соединение   выхлопной трубыcmØ125
Соединение   паровой трубывнутреннийТип кассеты
Аспирационная   системавнутренний
Водяное   давлениеbar3.4
Водозаборinch½»
Выход водыКоллектор3/4″
Минимальная   высота потолкаm2.5
Идеальное   требование к площади5 (2.5×2.0mt)
Расстояние при   открытой двериm2

[/mk_table]